Vegan
Nachhaltig
Fair

11.11.21

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Leckere vegane Kürbissuppe - schnell zuhause kochen

Langsam wird es herbstlich und deshalb ist es Zeit für eine leckere und vegane Kürbissuppe. Wir haben für euch auf Instagram ein Video erstellt, wie ihr ein tolles Kürbissüppchen kochen könnt (klick hier).

Hier findet ihr die Anleitung zum Rezept für eine Person:

  • Zuerst schneidet ihr 1/2 Zwiebel 🧅 und 1 Knoblauchzehe 🧄
  • Gebt ein bisschen Olivenöl von Olivia Greka in einen Topf und schaltet den Herd auf mittlere Stufe
  • Wenn das Olivenöl heiß ist, könnt ihr Zwiebeln und Knoblauch in den Topf geben
  • Währenddessen schneidet ihr 1/2 Speisekürbis 🎃 in kleine Würfel
  • Ab damit in den Topf 👩🏻‍🍳
  • 300 ml Wasser dazu 💧
  • Auf die Plätze, fertig, pürieren! 😍
  • Dann noch 1/2 Dose Kokosmilch dazu 🥥 
  • Ein bisschen Salz dazu und dann alles verrühren 👩🏻‍🍳
  • Ab auf den Teller 🍽
  • Ein bisschen Schwarzkümmelöl von Alqadr sorgt für einen unglaublichen Geschmack 😋
  • Zum Schluss noch ein paar leckere Kürbiskerne von Kraftvoll Superfoods 🤤 

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